话说中国海鲜之都——舟山

  • 发布:2015-12-02 09:53:46  
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旺大年作为舟山海鲜销售商,依托享誉世界四大渔场之一——舟山渔场,怎么能不说说拥有“中国海鲜之都”荣誉称号的舟山呢。

中国海鲜之都-舟山

一、海鲜魅影耀新区

舟山已经初步形成独具海洋特色的国字号节事活动,那就是中国海洋文化节、中国舟山国际沙雕节、中国舟山海鲜美食文化节、中国普陀山南海观音文化节。这是舟山基于中国第一大群岛的海洋文化历史、碧海金沙的风景资源、海鲜之都的海鲜资源、海天佛国的佛教资源共同造就的旅游优势综合实力的体现。

舟山具有深厚的海洋文化底蕴,要大力发展文化创意产业,加快建设海洋文化名城,加快项目谋划和建设,提炼、包装和策划有真实创意和商业价值、能打动投资者、有市场前景的项目。整合提升佛教文化、渔业文化、民俗文化、海岛文化等,形成特色鲜明的舟山海洋文化,推进建设海洋文化名城……积极保护舟山历史文脉,深度挖掘海洋人文资源,创作一批海洋文化精品。”

舟山群岛继传统的“东海鱼仓”、“中国渔都”美誉后,于2007年9月又获得中国烹饪协会授予的“中国海鲜之都”荣誉称号。

“海鲜美食·吃在舟山”是一个真实而响亮的口号!舟山渔场是中国最大的渔场,沈家门渔港是世界三大渔港之一,中国舟山国际水产城是全国最大的产地水产品批发市场,舟山海鲜全国品质最优,“舟山带鱼”、“舟山大黄鱼”、“舟山三疣梭子蟹”、“嵊泗贻贝”等舟山海鲜地理标志证明商标已正式注册成功……这些优势都是现实的物质条件。旺大年海鲜大礼包中就包含了以上地理标志产品,全国46家实体门店有品质保障。

舟山海鲜还有一个内涵丰富的历史精神文化背景,那就是古老的舟山海鲜文化,堪称“海物惟错,舟山‘领鲜’”。

二、甬东海物供烹餐

宋代方回在《送曹士弘四明丈亭巡检并呈前尚书翰林学士王公伯厚》中写道:“甬东富海物,槁鲜供烹餐。”甬东是舟山的古称,舟山古代海鲜品种繁多,史不乏书。

舟山古代海鲜菜肴究竟有多少种,难以精确统计,检索文献,可以管窥一二。同书卷十六《鲞铺》记载:“姑以鱼鲞言之,此物产于温、台、四明等郡,城南浑水闸,有团(鱼行)招客旅,鲞鱼聚于此,城内外鲞铺,不下一二百余家。 ”据元代大德年间《昌国州图志》卷四“海族”条记载,有鱼工鱼、鲈鱼、鱼兑鱼、鲳鱼、梅鱼、春鱼、鳙鱼、石首鱼、鳇鱼、带鱼、弹涂等五十多种。

三、海鲜之都大舟山

舟山历史上富于海鲜文化内涵,现实中,我们只要精心谋划,必定可以成为“领鲜”全国乃至世界的海鲜之都大舟山!

如今,“舟山大黄鱼”已经是舟山海鲜的代表,也是地理标志产物。除了黄鱼,我们还有几十种常用海鲜菜肴亟待发掘其历史文化内涵。

让海鲜文化从历史走向现实,又从现实走向历史,成为海鲜主题节庆、海鲜主题旅游、海鲜主题景点、海鲜主题公园、海鲜主题酒店的有机组成部分,共同创造海鲜主题旅游城市的品牌形象。完成新区规划中的目标:“形成特色鲜明的舟山海洋文化,推进建设海洋文化名城……积极保护舟山历史文脉,深度挖掘海洋人文资源,创作一批海洋文化精品。”

如果想品尝美味的舟山海鲜,只要在旺大年网上商城或天猫店下单,或拨打订购热线400-888-2177 ,正宗舟山海鲜就能送到你家门口。