很多美食都要经过大厨之手才能体现美味，而海鲜可以用最简单的涮、蒸、生吃就能呈现鲜美。所以，大厨在食物选材上就会很严格，从各原产地采购海鲜，要求进店海鲜必须是活的，细嫩爽口的泰国面包蟹、噱头十足的泰国鳄鱼肉、肉质紧实的缅甸龙虾、各种进口海鲜汇聚……下面舟山海鲜小编带你进入视觉系海鲜姿造世界吧！

海鲜姿造以海鲜为食材，独特的盛放和摆设方式，打造集味觉、视觉为一体的饮食盛宴，既要饱眼福又要饱口福，为了吸引食客，商家从食材新鲜上入手，在造型上更是下足了功夫，独特的摆盘方式一上桌，就引来食客的一片点赞声。

牡蛎别名生蚝，又称“海里的牛奶”，富含大量蛋白质，是很好的补锌食物。想品尝生蚝特有鲜甜的食客，一定要试试大厨送上的新鲜生蚝，挑开粗糙的外壳，内是丝柔软滑、个大饱满的蚝肉，将蚝肉一口送入口中，无法言喻的美妙口感，只有亲身试过才能体会。当然，如果你不喜欢生蚝的腥味，那就果断地将其放入小火锅快速涮几秒，再蘸上自己调好的蒜蓉、酱油、芥末等酱料，最大限度保证蚝肉的新鲜，又不会错失鲜甜滑腻的惊喜口感。

面包蟹外形好似一个巨大面包，一只螃蟹最少也要一斤半，这种蟹肉吃起来又厚又嫩，下锅涮至蟹肉成熟，捞出，洁白细嫩的蟹肉，蘸上大厨秘制的蘸料，细细品味东南亚飘过来的海鲜气息，让人颇有满足感。缅甸龙虾新鲜空运到店，客人点菜后才会被厨师现挑现做，涮过的龙虾肉，蘸着芥末和酱油一块品尝，鲜嫩清甜在芥末的“刺激干扰”下，满嘴都是妙不可言的别样滋味。鳄鱼肉切成薄片，至少要煮3至5分钟，蘸上酱料，闻不到一丝腥味，脆脆的肉质十分特别。

除了食材新鲜、养生，海鲜姿造最独特之处就在于它的造型独特。有别于普通的海鲜火锅，舟山海鲜姿造每一款都来自大厨的原创，将冰雕的艺术借鉴到海鲜姿造中，形象的冰雕、新鲜的食材、上乘的摆盘艺术，一端上桌即如同艺术品般让食客大饱眼福，加上干净卫生的一人一锅，先赏美景再尝美味，别致典雅的海鲜盛宴，令人回味无穷。另外，舟山海鲜大礼包名扬海内外，吃货们一定不要错过了。