杭州亲民海鲜礼包销售较可观

  • 发布:2016-01-14 09:16:27  
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春节临近,各大商家已经开始备战年货礼品市场了。和往年相比,海鲜、滋补品等高档礼品,虽然价格与去年基本持平,但销量不是很乐观,而两三百元的炒货和杂粮等价格亲民的礼盒,销量还是比较可观的。

舟山海鲜大礼包图片

“今年是海鲜小年,量少价高。从去年11月底开始,产地普通海鲜的平均价格贵了将近30%,稀缺的海鲜品种不但价格起码贵了50%,有钱还不一定买得到,前两年梭子蟹卖出白菜价,今年贵多了。”旺大年舟山海鲜的负责人王志强说,规格半斤左右、品质比较好的梭子蟹,去年卖40多元/斤,今年卖到将近90元/斤;六七两重的带鱼,去年不到60元/斤,今年收购价就要90元/斤左右;六七两重的鲳鱼从去年的50-60元/斤,涨到了目前的约80元/斤。

尽管收购价大涨,但由于整体消费环境的影响,旺大年海鲜礼券的价格仍与去年相同:“最低一档488元/份,折扣和去年一样,打8.5折。”王志强说,截至目前,市场还是比较冷清,到门店消费的,几乎都是去年的团购老客户,而零散的个人消费,“有的门店一天都做不了一单散客生意”。

杭州海鲜生意的业内人士表示,2015年在杭州做海鲜大礼包的品牌企业,减少了近三成,十几个品牌中有五六个退出了杭州市场,剩下的部分品牌,也在缩减门店数量,“市场行情遇冷,海鲜礼包卖不动,预计猴年春节旺季杭州海鲜大礼包市场总份额缩水15%-20%。”

为了降低礼包金额以拉动销售,部分品牌把海鲜大礼包里的品种进行了调整,以前大礼包里常用大竹节虾、鲳鱼和鲍鱼等身价昂贵的海鲜,现在很少见到了,取而代之的是带鱼、虾仁、小黄鱼和鱿鱼等常见的平价海鲜品种,这样一个海鲜大礼包,价格亲民,比如现在旺大年千元以下的礼盒还是是比较畅销的。