1、鲜虾去头剥皮洗净。

2、背部用刀开边去虾线，用绍酒腌渍。

3、黄彩椒、红椒切丁另一半切细丝、葱白切丝、西兰花切小朵。

4、锅中做开水将银杏果和西兰花焯熟捞出待用。

5、锅烧热放入少许油，放入鲜虾翻炒。

6、待鲜虾变色放入欣和的酸辣酱翻炒出香味和红油。

7、放入彩椒粒和银杏果翻炒不用再加其他调味料味道已经很好。

8、翻炒均匀即可出锅装盘，撒上红椒丝葱丝点缀。

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