尊敬的浙江各位新闻媒体朋友： 尊敬的各位来宾： 大家下午好！

首先，我代表苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会的全体成员，真诚欢迎各位新闻媒体朋友、各位来宾的到来！众所周知，阳澄湖盛产蟹，在座的各位朋友可能都吃过或者听说过我们阳澄湖的大闸蟹，但是对阳澄湖大闸蟹深入了解的朋友可能不多。

要说阳澄湖大闸蟹，就不得不说说阳澄湖了。阳澄湖位于苏州市区的东北，跨苏州市区、工业园区、昆山市及常熟市，是江苏省重要的淡水湖泊之一，具有渔业养殖、工业用水、灌溉、旅游、航运及防汛等多种功能。阳澄湖水质澄清，阳光透底远远望去，像一块晶莹的翡翠。

常言道“未识阳澄愧对目，不食螃蟹辜负腹”，阳澄湖水域百里方圆，碧波荡漾，水质清淳如镜，水浅底硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候得宜，这样特殊的生态环境正是螃蟹定居生长最理想的水晶宫。素有“蟹中之王”美称且驰名中外的阳澄湖大闸蟹就出自于这片翡翠一样的阳澄湖。

阳澄湖蟹，历来被称为蟹中之冠。章太炎夫人汤国黎女士有诗曰：“不是阳澄湖蟹好，此生何必在苏州!”

阳澄湖蟹为什么又普遍称为“大闸蟹”呢？关于这个问题，在包笑天先生的《大闸蟹史考》中可以追溯到答案，文中说到：“大闸蟹三字来源于苏州卖蟹人之口。”“人家吃蟹总喜欢在吃夜饭之前，或者是临时发起的。所以这些卖蟹人，总是在下午挑了担子，沿街喊道：‘闸蟹来大闸蟹’。”这个“闸”字，音同“炸”，蟹以水蒸煮而食，谓“炸蟹”。这样的解释，尚不能尽意。他有一日，在吴讷士家作蟹宴(讷士乃湖帆之文)，座有张惟一先生，是昆山人，家近阳澄湖畔，始悉其原委。包笑天先生作了有关“大闸蟹”名称的解释:“闸字不错，凡捕蟹者，他们在港湾间，必设一闸，以竹编成。夜来隔闸，置一灯火，蟹见火光，即爬上竹闸，即在闸上一一捕之，甚为便捷，于是闸蟹之名所由来了。”竹闸就是竹簖，簖上捕捉到的蟹被称为闸蟹，个头大的就称为大闸蟹。

阳澄湖大闸蟹，青背、白肚、金爪、黄毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富，阳澄湖蟹在海外久享盛誉，被称为“中华金丝绒毛蟹”，无数食客为之倾倒。

现如今，阳澄湖大闸蟹共有100多家注册商标，其中苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会重点首批了7个阳澄湖大闸蟹品牌，分别是“阳澄湖、苏阳、阳城之王、巴解、沙家浜、唯唯亭亭和水中仙”。伴随着这些品牌的发展，阳澄湖大闸蟹的发展也越来越好，收到越来越多的人喜欢和关注。我们也必将努力保持这种发展势头，并继续严格执行监督质量的任务，为大家服务！

最后，祝大家度过一个美好满意的午后。阳澄湖大闸蟹健康、营养、美味同行，希望越来越多的人认识并喜欢阳澄湖大闸蟹，让我们为营养健康加油。

关于今年阳澄湖大闸蟹上市的时间、产量等问题请记者朋友自由提问。

谢谢大家！