舟山独特之处造就经典海鲜美味

  • 发布:2015-12-17 09:50:57  
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旺大年舟山海鲜天猫店一开始预售,就有顾客前来咨询购买,足见舟山海鲜的魅力之大,舟山相比其他产地的海鲜应该有其独特之处,所以现在旺大年来谈谈舟山海鲜为什么这么好吃。

美味的舟山海鲜

水温独特 气候宜人

舟山渔场位于我国东海之滨的舟山群岛,常年四季分明,冬暖夏凉,非常适宜人的生活,自然也适宜鱼虾水族生活。由于气候条件好,水温条件独特,在这一海域生活的鱼类,细皮嫩肉,富贵高雅,与其他海域鱼类是不能比的。

水好 鱼就好

舟山渔场背靠长江口、钱塘江口、甬江口,为长江、钱塘江、甬江三江入海口。一年四季奔腾不息的长江、钱塘江和甬江丰富的淡水资源流入舟山渔场,营造了舟山渔场独特的水份条件。营养好,吃得好,生长环境好,味道就好。

冷暖流交汇 造就鱼类天堂

舟山渔场处于我国海岸线中点,南面台湾暖流沿中国南海岸线向北流动,北面日本寒流及黄海冷流沿中国北海岸线向南流动,两股潮流在此交汇,并与长江、钱塘江、甬江三江流入大海的淡水流汇合,形成了中国沿海独有的“混合潮”。 水流急缓相交,高低起伏不停,流向纵横交错,造就了舟山渔场独特的“活水带”,非常适宜于鱼类的产卵、繁衍、生长。 如大黄鱼的产卵习性喜欢在急流区域逆流产卵,并喜欢在微生物、浮游生物积聚的潮流交汇处觅食、生长。 墨鱼则喜欢将吸盘沾在海礁上产卵、觅食。 而带鱼、鲳鱼则喜欢在秋冬季性腺开时,游入舟山渔场潮流间觅食发育,在春季产卵繁衍。 舟山渔场成了鱼类生活的“海上天堂”。 由此看来,舟山渔场独特的地理位置,水份条件和海流岛屿环境,构成了中国沿海独一无二的“鱼巢”,成了鱼、蟹、虾等海洋动物(生物)的繁殖、聚居中心。同时也造就了舟山海鲜独特的品质特征。

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