舟山海鲜一直以来都是人们最热爱的美食之一，然而在所有食品当中，海鲜是最具有营养价值的食品，也是人类最具普遍意义的“贵族化与平民化共存”的食品，但是人们对于舟山海鲜美食的功效及营养价值了解的不是很多，今天我们一起来看看舟山海鲜有哪些营养价值？

舟山海鲜营养价值之一：

海鲜是优质低脂肪、低热量食品，经常食用海鲜，能使人身体苗条、皮肤白皙、细腻。

舟山海鲜营养价值之二：

海鲜是高蛋白而且是优质高蛋白食品，普遍有15%，舟山海鲜，其中鲍鱼24%、墨鱼54%。

舟山海鲜营养价值之三：

海鲜是所有食品中最容易消化、最容易被吸收的食品，吸收率达70%。

舟山海鲜营养价值之四：

海鲜中含有多种维生素以及碘、钙、锌等对人体有益的物质，如鱼骨头中的碘和锌相当于牛奶的200倍，紫菜中有12种维生素，一片紫菜相当于一块猪肝的营养价值。

健康小知识：

舟山海鲜虽然营养价值丰富，但是有关方面的研究人员发现，患有心脏病的人每周吃一次海鲜，能将危险减半，但是舟山海鲜不能多吃，适量为最佳！