所谓 非养殖海鲜，是相对于养殖海鲜来说的。养殖海鲜，顾名思义，就是象人工饲养鸡、鸭、牛、羊那样饲养一些海鲜，比如贝类(例如蚶、扇贝等)、鱼类(例如多宝鱼、石斑鱼、三文鱼等)、虾类(例如白虾、江海交界养殖的河虾等)、蟹类(例如锯缘青蟹等)等。养殖海鲜和养殖的畜类差不多，生长的环境比较狭小，养殖方式一般都是海塘养殖、滩涂养殖以及网箱养殖等。

而非养殖海鲜，则是自然生长在世界各大海洋的海鲜，他们自生自灭，生长过程基本没有人工干预。人类获取他们的唯一途径就是海洋捕捞。比如带鱼、墨鱼、黄鱼、鲨鱼、昌鱼、大小黄鱼、金枪鱼、旗鱼、油干鱼以及不少国家反对捕捞的鲸鱼等等。

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