现如今越来越多的进口海鲜产品进入我国，占据海产品市场的一席之地。百姓们对远道而来的“洋海鲜”接受度也越来越高。不论是亲友聚会，或是是平时普通家宴，海鲜逐渐成为人们餐桌上常见的食物。这几年各种进口海鲜涌入市场，让人眼花缭乱，分不清楚。随着大量进口海鲜的涌入，在一餐饭上吃到好几个“国籍”的鱼虾蟹贝也是有可能的。今天，旺大年海鲜大礼包小编跟大家分享进口海鲜的挑选方法。

首先，认清进口海鲜国籍

海鲜品种极其繁多，单一个鲳鱼就有几十种品类。不同品种的海鲜品质和差价也很大，这也导致了海鲜市场鱼目混珠现象常见。拿帝王蟹来说，市场上常见的熟冻帝王蟹，有智利、美国阿拉斯加、日本海域的。活的帝王蟹有智利、俄罗斯、朝鲜等，那近中国海域的帝王蟹价格自然要便宜一些。再如，冰鲜三文鱼，有加拿大、挪威、英国、智利等国籍，不同国籍的冰鲜三文鱼，到中国的空运费用不同，规格不同，肉质口感、色泽会有差别，自然售价不一。

进口海鲜价格高于国产海鲜？不一定！

经常走访海鲜市场会发现，相比往年，今年进口海鲜礼盒内容更丰富，还有很多商家推出“全球海鲜礼盒”，消费者可以任选自己喜爱的不同国籍的进口海鲜，包装成礼盒走亲访友。那么，进口海鲜的价格是不是一定高于国产海鲜?哪里的龙虾最实惠?哪里的螃蟹膏最多?选择海鲜礼盒时又应该注意哪些问题？

“澳洲大龙虾”、“挪威三文鱼”、“阿根廷红虾”、“智利帝王蟹”、“英国面包蟹”、“新西兰青口贝”……听着这些高大上的进口海鲜名字，是不是感觉它们的价格肯定秒杀国产海鲜?然而，走访海鲜市场时发现，过半数同等品质的国产海鲜价格都要高于进口海鲜的价格。

拿螃蟹来说，一只3斤重的梭子蟹高于重约3斤的面包蟹。一盒约4斤装的最大规格的阿根廷红虾，同样的价格只能买到2公斤装的同等规格的舟山对虾。位于京深海鲜市场顺景发门店负责人表示，进口海鲜和国产海鲜在销售上基本平分秋色。

冷冻的进口海鲜不如活海鲜新鲜？不见得！

我们走访市场发现，4公斤的冷冻进口海鲜礼盒最畅销，售价普遍在六百元左右。而纯国产的冷冻海鲜礼盒鲜有销售很少。 国产海鲜无须长途跋涉，养殖的也比较多，起码要冰鲜的才够新鲜，所以冷冻纯国产海鲜礼盒没什么市场。而且个别市场上销售的国产冷冻海鲜礼盒可能是冻了很长时间的，或是里面产品的包冰非常多，甚至有些超市带鱼的包冰率达50%以上。

而冷冻进口海鲜基本都属于船冻，都很新鲜，包冰率也有严格的限制。所谓的“船冻”就是大型专业捕捞船队，远洋作业，将捕捞的海鲜通过船上的冷冻设备，在-30℃左右直接冷冻或者直接用蒸汽吹熟后再冷冻，这样可以保持海鲜的鲜美，这种船冻跟普通的冰冻绝不相同。

澳洲龙虾最贵，面包蟹膏最肥

大龙虾成为进口海鲜的代表之一。那么，哪个国家的大龙虾口感最好?顺景发专营门店的一位先生说：“世界上很多地方都产大龙虾，有波士顿龙虾、红龙、青龙、南非龙、澳龙、新西兰龙虾、古巴龙虾、美国龙虾等很多品种，又分活鲜和冷冻产品。 虾是按规格和产地论价钱的,如属同一产地的,个头越大越贵,就味道而言，澳龙肉质细嫩、滑脆、味道鲜美，相比之下，澳龙的肉质会比波士顿龙虾略微紧实一点，它的口感是所有龙虾中最好的，价格也是最贵的。另外澳龙的壳比较厚，从外观上看，比较好分辨，澳龙没有两只大钳子，但浑身长刺。波士顿龙虾外壳光滑，有两个大钳子。“

澳龙比较上档次适合送礼，波龙则适合自己来食用。现在市场上有不少不良海鲜商家用“青龙”来冒充“澳龙”，“青龙”产自东南亚，口味逊于澳龙，“青龙”也没有大钳子，外观跟“澳龙有些相似”，但价格却只有澳龙的三分之一。

在众多进口海鲜中，螃蟹也是绝对的主角，在目前的进口螃蟹中，有帝王蟹、雪蟹、珍宝蟹、面包蟹等。众多的进口螃蟹中，帝王蟹是比较常见的，帝王蟹个头大，味道鲜美，肉紧实有弹性。“虽然叫蟹，但帝王蟹是石蟹科甲壳类并不是真正的螃蟹，所以它只有籽没有黄，酷爱蟹黄的消费者，可以选择面包蟹。”面包蟹产自欧洲，也有人叫它黄金蟹，不仅黄多，而且价格便宜，比国产的梭子蟹还便宜。

买进口海鲜看准标识

购买商品时做到“三查看”：一查看标签，不买标签有涂改痕迹的商品;二查看外包装，检查生产日期及保质期，选择外包装精致完整的商品;三查看商品资质，购买到有疑义的商品可以向商家索要入境货物检验检疫证明、海关通关单和购货票据。