冬季适合吃的海鲜有哪些?

  • 发布:2015-12-08 14:38:35  
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冬季可是吃海鲜的好季节,但是供选择的海鲜却不多。的确,由于海鲜处在休眠期,大多数海鲜都非常肥美,能够保障身体健康的同时也不用担心长胖。而在冬季,人体中铁、碘的消耗增加,会导致铁、碘元素的不足,血液循环缓慢,更加畏寒怕冷。海鲜中这类微量元素相比于普通食物高很多,非常适合冬季食用。那么,冬季有哪些适合吃的海鲜呢?舟山海鲜小编为您介绍几款。

适合冬季吃的海鲜

1、贝类

春夏贝类海鲜处于繁殖期,肉质脆弱无味,但到了冬季进入休眠期后,贝类活动减少,营养物质的消耗也变小,非常适合食用。贝类还有有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,有助于降低体内胆固醇,适合高胆固醇人群食用。

2、大虎虾

冬季是虎虾的产卵期,此时的大虎虾最肥美,营养价值也最高,中医认为大虎虾有补肾壮阳,养血固精的功效,因此,男性养生食用大虎虾最合适。

3、带鱼

带鱼营养价值极高,其蛋白质含量为猪肉的2倍,人体吸收率高,鱼肉中维生素D、钙、磷能有效预防骨质疏松症,常吃带鱼可滋润肌肤,保持皮肤的湿润与弹性。此外,带鱼体表有一层特殊脂肪形成的“鳞片”,其中含有丰富的蛋白质、铁、碘等营养素,较多的卵磷脂及多种不饱和脂肪酸,还有一种天然抗癌成分:6-硫代鸟嘌呤。非常适合爱美女性、心血管系统疾病患者食用。

4、螃蟹

鲜美的螃蟹可以从8月吃到年底,冬季是梭子蟹的蟹膏期,此时的梭子蟹营养价值十分丰富,富含多种微量元素和优质的蛋白质,而且对身体也有很好的滋补作用。

旺大年海鲜大礼包就在冬季新鲜上市,产品包括大黄鱼、带鱼、梭子蟹等海鲜,适合冬季食用,那冬季吃海鲜要注意什么呢?

1、冬季选购海鲜要注意问清产地来源,观察海鲜是否鲜活,颜色是否正常,避免购买异味、腥臭的海鲜。旺大年海鲜产品来自世界四大渔场之一的舟山渔场,全国46家实体门店,品质有保障。

2、冬季海鲜应避免生吃。海鲜生吃近年在中国已成时尚,但寄生虫问题一直被忽略,即使是在冬季,野生和人工培育的海鲜仍有感染寄生虫的风险,最好尽量避免生吃。海鲜中的病菌耐热性较强,煮海鲜时,也切忌贪图鲜嫩而忽略加热时间,一般来说,开锅20分钟后才能把细菌彻底杀死。

3、海鲜性寒,吃的时候应与热性食物同食,孕妇和哺乳期妇女、痛风、关节炎和高尿酸血症的病人也应少吃海鲜。