大闸蟹的生活周期分哪几个阶段？
分为溞状幼体、大眼幼体(蟹苗)、仔蟹(豆蟹)、蟹种(扣蟹)、黄蟹、绿蟹和抱卵蟹七个阶段。从发育生物等角度，又可分为性腺发育、交配产卵、胚胎发育、幼体发育和成蟹发育五个阶段。一只阳澄湖牌大闸蟹大闸蟹从幼体到成蟹一般需经过18个月左右的时间……
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关于大闸蟹营销策略哪些？
谁能想到大闸蟹在二十年之前还被看作是无用之物，今天却被看作是美味珍馐，秘诀在哪里呢?与阳澄湖牌大闸蟹相比，其他地方的大闸蟹营销存在一些什么样的差距呢?阳澄湖大闸蟹为何在国内外市场上越来越火呢?我们仔细分析一下，谈两点。……
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大闸蟹吃法和讲究有哪些 ？蟹八件怎么使用？
大闸蟹端上桌后，翻开底盖，连着把蟹背也一同剥开，蟹背里金色的膏黄就展如今眼前，就算光看不吃也是一种至美的享受，用筷子仔细地把膏黄剥下来，蘸上早已准备好的调料，放进嘴里，细细地品味，慢慢地咀嚼……
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不宜吃大闸蟹的人有哪些？
古医书记载：“凡柿同蟹食，令人作泻。”原因是蟹含丰富蛋白质，而柿的鞣酸很多，两者同吃，会凝固成硬化。另外，蟹和柿都属寒凉之物，同时进食过量容易引致不适。……
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食用大闸蟹的禁忌有哪些？
不能和冰冷食物一起吃。虚寒人士不宜吃大闸蟹。皮肤敏感人士不宜吃大闸蟹。胆固醇过高人士不宜吃大闸蟹。孕妇不宜吃大闸蟹。切忌半生熟吃大闸蟹。切忌吃蟹心……
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大闸蟹营养价值有哪些？
大闸蟹美味可口，是众所周知的。而这美味可口来自于螃蟹的营养价值。在蟹的可食部位，每100克含水80克，蛋白质14克，脂肪2.6克，碳水化合物0.7克，钙0.141克，磷0.191克，铁0.08克，维生素A230国际单位，核黄素0.0051克等，肌肉含有10余种游离氨基酸，其中谷氨酸，脯氨酸，精氨酸含量较多……
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怎么样烹饪大闸蟹为好？20种大闸蟹做法！
挑选：先观外表，现色鲜明，轮廓明朗，刚毛密挺，符合青紫(背)、白肚、金毛的条件。其次用手指压蟹足，足丰厚身为饱满。最后用手指轻敲眼睛附近，凡眼睛闪动灵活，一再口喷泡沫的，食味必鲜。……
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什么时候吃大闸蟹最美味？
老上海习惯：刮西北风，吃大闸蟹。近年来，全球变暖，江南一带的寒潮，推迟到元旦前后了。此时，正宗阳澄湖大闸蟹进入晚期，产量减少;不但品质低，而且价钱贵。……
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如何正确挑选大闸蟹？
看肚脐肚脐突出来的，一般都脂肥膏满：凹进去的，大多是膘体不足。当用手拿蟹时还要觉得够“重”，这才挑到肥美多膏，蟹肉丰满的阳澄湖牌大闸蟹。……
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阳澄湖的澄泥文化？
在阳澄湖底的泥土上爬惯了的大闸蟹今秋“爬”上了用澄泥制作的砖雕屏风。苏州相城区元和镇陆慕御窑村的中平澄泥堂里，民间艺人袁中平向记者展示了一件件逼真形象的金砖蟹屏风。一个直径为一百四十八毫米的圆盘上……
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如何生态养殖大闸蟹？养好蟹养大蟹有什么技术要领？
湿地养殖区要远离村庄、工矿区，自然环境优良，无污染，蓄水方便，水草资源、小虾及螺、蚬等底栖生物丰富，底质淤泥层少(10厘米)，无凶猛鱼类等敌害生物，路渠等设施配套。……
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黄河口大闸蟹湿地怎么样？
黄河口河蟹，品种纯，生长快，个体大，肉鲜味美，肉质细腻而有弹性，成蟹个体平均体重100克～200克，最大可达450克，其外形、品质、规格均可与我国的江浙大闸蟹相媲美。……
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