清蒸鳕鱼的做法
鳕鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。今天小编给大家介绍的是清蒸鳕鱼的做法,一起来学习下吧!……
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哪些人不宜多吃鱼?吃鱼注意事项
鱼类营养丰富肉质细腻,老少皆宜。不过对于一些人来说鱼是不可以多吃的,特别是对于痛风患者、出血性疾病患者、肝硬化病人、结核病人等,多吃鱼很可能会引发一些并发症。……
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如何辨别咸鱼的质量?
由于海鲜的蛋白质含量丰富,所以死掉的海鲜非常容易变质,不适于运输与保存。为了对海鲜更好的进行保存和运输,很多海鲜通过腌制的方法,提高海鲜的保质时间。……
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食用新鲜贝类有诀窍 三招避开贝类安全隐患
鲜美的海鲜贝类是人们餐桌上不可缺少的美味,不过新鲜的海鲜贝类虽然好吃,但是食用不但很容易引起中毒,专家提醒,吃海鲜出现中毒症状要及时就医,在食用海鲜贝类时要注意去除贝类的内脏。……
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科学补碘 不能单靠海鲜产品
碘是人体必需的微量元素之一,碘对人体的发育以及智力的发育极其重要。不过我国有大面积的碘缺乏地区,碘盐能够补充身体的碘元素。海产品富含碘那么沿海地区的人是否就不需要食用碘盐呢?……
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舟山小黄鱼简介 小黄鱼与大黄鱼的差别
小黄鱼大黄鱼对于大家来说并不陌生,不过很多人认为大黄鱼与小黄鱼是一种种类,其实不是,虽然大黄鱼与小黄鱼体型外形上非常的相识,不过他们并不属于同一种鱼类,细看他们还是有不少的区别的……
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常见的水产腌制方法两种
大部分水产品富含蛋白质,所以不易长时间保存,腌制是保存水产品较为普遍的方法之一,腌制的过程中蛋白质被分解成氨基酸,给腌制过的水产品带来不同的风味,那么如何腌制水产品风味最佳呢?……
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常见的海鲜冷冻技术 海鲜行业术语
海鲜不易储藏也不易运输,所以市场上买到的海鲜以冷冻海鲜居多,常见的海鲜冷冻分5种鲜冻、速冻、船冻、片冻、单冻等,海鲜冷冻技术的不同,海鲜保鲜的效果也不尽相同,……
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鱼罐头怎么样?鱼罐头可以多吃吗?
海鲜由于保存和运输的问题在很长的一段时间内,没办法吃到新鲜的海鲜产品,鱼罐头解决了这个问题,鱼罐头使得海鲜易于保存便于携带,得到了广泛的推广,不过海鲜罐头虽然美味方便,……
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怎么吃海带?海带食前处理
海带是人们常吃海鲜佳肴,海鲜具有含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现海带还具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化的功能。……
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