转眼又到年末了，圣诞节的铃儿响叮当，首次让人感觉，马年春节离我们已经如此接近了。春节备年货，除了马大姐开始忙碌，各企业单位也开始忙乎员工福利事宜。记者昨天走访各大商超看到，各类酱鸭、活禽少了，年货礼包海鲜年货显然比以往更加受欢迎，现在已经进入热销期，市民和企业纷纷购置各种海鲜大礼包；海鲜礼包专卖店也已经铆足劲备好货，准备春节前的海鲜消费高潮。

海鲜年货福利大热

“家里已经三四个月没买过鸡鸭肉了，过年也不打算备，还是弄点海鲜好，送送人好看也实在，自己吃也安心。”一位正在采购的刘大姐告诉记者。看来今年下半年反复出现的禽流感事件，不仅改变了百姓的餐桌内容，更改变着大家的健康饮食观念。

“早在我们开业前就已经有不少客户专门到店里问情况了，上周海鲜礼券开始全国销售，订单陆续定下，可以明显感觉到现在企业对福利这块的重视，实在最重要。”旺大年舟山海鲜李经理说到，旺大年根据去年企业客户的反馈意见，今年在套餐内容上做了调整，特地推出了多鱼套餐，广受欢迎的舟山带鱼两袋装，舟山鲳鱼甚至达到了三代装，个头规格也较往年提高。

冻品海鲜当道

年年都有消费者对冻品提意见，但年年消费者都爱冻品，这是为何?“腌制品、干货还是没有冻品海鲜来的新鲜，再说现在都说要吃少盐的东西。”热衷养生的李大伯说，他挑冻品眼力不凡，不仅不挑冰特别厚的，还不挑里面有水的，存储不好的才会化冻，化冻的再冻回去，吃的时候口感就很差。

“冰起到保证海鲜品质的重要作用，当然了大家买的时候最好有比较，总是不好买把冰当鱼称的，最好是看清楚净重，国家对冻品也是有严格要求的。”工商部们负责人表示。

“冰冻保鲜，大部分冰冻海鲜清蒸、红烧、葱油口感都比较新鲜，当然不同种类的冰冻海鲜烹饪方法也有略微的不同，冰冻的蟹，最好是红烧，或者炒年糕，清蒸的可能肉会粉，冰冻的火烤对虾可直接化冻热水泡了吃。”旺大年舟山海鲜李经理介绍到。

市民消费水平提高，对健康饮食的关注也逐步提高，一些冻水产的市场需求量势必会越来越大，在此还希望有关部门做好质量把关工作，让大家过个祥和的春节。