.jpg)
葱姜炒螃蟹的做法
雄螃蟹500克葱头150克姜丝25克蒜泥5克料酒15克淡色酱油10克湿淀粉10克白糖3克香油2克*油750克(实耗75克)食盐味精各5克胡椒粉适量。……
关键词：葱姜炒螃蟹怎么做 浏览量：21
美食DIY之清蒸阳澄湖大闸蟹
好朋友每年在吃海鲜的季节都会空运4~5批大闸蟹给我们欠佳品尝，真是感激不尽!大闸蟹是我的最爱，在北京我一样能吃到阳澄湖大闸蟹，鲜美自然不用说了。我觉得秋初大闸蟹最肥美啦，每只都超过半斤重。推荐个最简单而且最能保留鲜味的做法——清蒸阳澄湖大闸蟹!……
关键词：清蒸阳澄湖大闸蟹的做法 浏览量：23
阳澄湖大闸蟹的N种烹饪方法
秋 风起，蟹脚痒。每年的深秋初冬，正是大闸蟹最为肥美的黄金季节。上海大街小巷都爬满了肥壮的大闸蟹。虽然上海地处阳澄湖蟹产区附近，从初秋开始，就有源源 不断的新鲜大闸蟹供应，蟹宴可以从九月吃到来年过年。但是“九月圆脐十月尖”，九月食雌蟹，十月吃雄蟹，这绝对是一种季节性的享受。只有农历九月的雌蟹黄 满肉厚最肥美;农历十月的雄蟹膏足肉坚更鲜醇。筒子们千万别错过这段嗜蟹的好时光呀!……
关键词：阳澄湖大闸蟹烹饪方法 浏览量：26
“香辣蟹” 阳澄湖大闸蟹图片
西风起，蟹脚痒，金秋正好吃蟹黄。现在正是吃大闸蟹的最佳季节，但吃蟹是有讲究的，从挑选、甄别大闸蟹的好坏真伪，到蒸煮炸炒的各式做法，精吃细品的各样技巧都有一定的学问。而健康食蟹，尤需注意食用大闸蟹的4个禁忌，才能防止“病从口入”。……
关键词：阳澄湖大闸蟹图片 浏览量：33
.jpg)
阳澄湖大闸蟹吃法-美酒佳肴版
大闸蟹有三样内脏是不能吃的：腮肺、胃、肠，吃的时候得要清理掉。螃蟹的腮肺缕状对称分布蟹身两旁。胃在蟹盖的蟹嘴附近，被蟹黄覆盖。肠位于蟹身的蟹黄上，呈五角状薄薄一片。切记切记，这三玩艺一定要干掉，对人体大大有害。……
关键词：大闸蟹吃法 浏览量：19
.jpg)
螃蟹文化之最牛螃蟹吃法
2010年中秋将至，又是吃蟹好时节，螃蟹文化源远流长，最出名的就属阳澄湖螃蟹了，又关螃蟹的吃法，真是多种多样，现在网络如此发达，网上一搜一大堆。螃蟹的文化，我感觉在螃蟹吃法中最能体现，以下我介绍一些螃蟹文化、几种经典的螃蟹吃法以及一种最牛螃蟹吃法。……
关键词：大闸蟹最牛吃法 浏览量：20
.jpg)
爱吃螃蟹的人必看的煮蟹大餐
爱吃螃蟹，讲到吃大闸蟹，绝对是一种季节性的享受，唐代诗人李白曾赞道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台”。俗语有云：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”其“圆”、“尖”指的是蟹脐(底部)，母蟹蟹脐呈现圆形并有横纹相间，九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹，这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚。那么，爱吃螃蟹究竟大闸蟹怎么样吃才最好?让我们为你一一解答。……
关键词：螃蟹大餐 浏览量：47
阳澄湖大闸蟹的做法之清蒸大闸蟹
大闸蟹怎么做？在阳澄湖大闸蟹的做法中，最有名的吃法莫过于清蒸大闸蟹。也唯有清蒸大闸蟹最能保持住大闸蟹的原汁原味。下面就简略介绍下大闸蟹怎么做之清蒸大闸蟹。……
关键词：清蒸大闸蟹做法 浏览量：31
.jpg)
全国11种最为名贵的蟹
阳澄湖大闸蟹：此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。阳澄湖湖水大闸蟹，个大体肥，一般3只重500克，大者只重250克以上，最大者可达500克，青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。自古以来，阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。章太炎夫人汤国黎女士有诗曰：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州!”……
关键词：全国最为名贵11种蟹 浏览量：30
.jpg)
阳澄湖大闸蟹的烧法
大闸蟹最好是入锅蒸熟而食，谓之“清蒸蟹”，用此来保证蟹的水分，不是一般的隔水蒸，折蟹粉的大闸蟹必须用冷水煮，否则蟹被烫而挣扎，八脚必先落，蟹黄必定流失。原只大闸蟹必须捆扎好放入开水中煮，当然，最好在开水中放少许姜葱、紫苏和老酒。……
关键词：阳澄湖大闸蟹烧法 浏览量：25
历史上第一个吃大闸蟹的勇士
阳澄湖大闸蟹闻名天下，鲜盖百味。有人问：是谁最早吃着这个鲜头，成为天下第一食蟹人?巴城镇流传下来一则岁月悠远的民间传说，可以满意回答。……
关键词：食用大闸蟹第一人 浏览量：8540
