在寒冷的冬天，热气腾腾的火锅成了受追捧的美食。火锅不仅能带来温暖，而且菜品多样、营养丰富。那么，冬季吃海鲜火锅应注意哪些事项呢？杭州海鲜小编提醒大家在吃海鲜火锅时一定要烫熟哦，这样才卫生，吃起来放心。

各种鱼、虾、贝类等海鲜为火锅口味增色不少，因此很多人吃火锅时喜欢选海鲜。但是海鲜类不易消化，所以应在进食其他食物之前，先吃海鲜类，让胃酸对其进行消化。另外，海鲜也不宜多吃，因为海鲜类食物含有丰富的蛋白质，过量摄入会加大对胃酸和胃蛋白酶的需求而增加胃的工作强度，有可能导致胃肠道系统紊乱，并引起腹泻，同时，过多摄入也会给肾脏带来负担。

吃火锅后，隔20-30分钟，吃些凉性水果，如梨、苹果、橙子等，可防“上火”，但不要吃发热的橘子。如果想喝茶，最好在吃完一小时后，否则容易冲淡胃液引起消化不良。

酸奶可抑制“火锅病”，时下酸奶成了火锅搭配饮料的新宠，因为酸奶不但营养丰富、风味浓郁而独特，而且对于爱吃火锅一族还具有特别的胃肠道保护和调理作用。

冬季吃海鲜火锅还有以下几点注意事项：

★ 吃海鲜火锅加点豆腐，多吃蔬菜，可达到清热泻火、除烦止渴作用。

★ 吃海鲜火锅不要马上喝茶，也不要边吃火锅边喝茶。

★ 饮料不要太凉，否则与热火锅搭配会刺激肠胃。

★ 火锅汤、动物内脏、骨髓、海鲜、虾蟹、菠菜、豆浆的嘌呤含量高，易引发痛风，不要大量进食。

★ 吃海鲜火锅不要同时喝啤酒，最好也别喝白酒。

★ 吃药膳火锅要因人而异，气虚的人可在火锅里加人参;血虚的人可加些当归、红枣、莲子，但最好先听取医生意见，不随意乱吃。

★ 涮海带不能喝白酒，因为海带遇白酒会硬化，引起肠胃不适。

★ 涮肉所用的肉片要尽量选切得薄的，如肉片较厚，涮锅时不易杀死寄生虫虫卵，吞食后会导致疾病。

用旺大年舟山海鲜涮火锅，味美又有营养，在这个冬天，带给你非一般的味觉享受。