这五种海鲜可以预防心脏病,你知道吗?

  • 发布:2015-11-23 09:18:50  
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海鲜营养丰富,适当吃点海鲜是有益于身心健康的。每周吃一次海鲜,心脏病发的几率也会减小。海鲜有那么多种类,那么是哪一些更有益于心脏呢?下面,旺大年舟山海鲜小编为你推荐可预防心脏病五种海鲜。

海鲜美食预防心脏病

可预防心脏病海鲜之一:螃蟹

螃蟹富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、硒、铬、钙、铜和大量的锌。其中,欧米伽3脂肪酸有助防治关节炎、降低高血压。热量低,饱和脂肪少,有益心脏健康。不过,患有高脂血症的人只能偶尔吃,不宜过多。

可预防心脏病海鲜之二:鱿鱼

鱿鱼同样含有丰富的蛋白质、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘。另外,B族维生素有助缓解偏头痛,磷有助钙吸收。100克鱿鱼只有70千卡能量。建议每天吃鱿鱼不要超过一个拳头的量,烹调方式别用油炸。

可预防心脏病海鲜之三:牡蛎

别称生蚝,富含蛋白质、锌、欧米伽3脂肪酸及酪氨酸,胆固醇含量低。其中锌含量极高,有助改善男性性功能。但要注意,牡蛎如果不新鲜,会引起食物中毒。

可预防心脏病海鲜之四:扇贝

富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾,热量低且不含饱和脂肪。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。扇贝的能量相对较高,肥胖人群应该适当控制食量。

可预防心脏病海鲜之五:章鱼

章鱼含有大量的B族维生素、钾、硒以及牛磺酸和铁,不含饱和脂肪。牛磺酸可降低血胆固醇,有助预防心脏病,缓解压力。85克章鱼含热量140千卡。章鱼应该挑选小的,因为太大太老不易煮烂。

海鲜虽味美,但细菌可不少,其主要含副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌,所以海鲜一定要彻底煮熟再吃,避免意外发生。

另外,舟山海鲜小编提醒大家买回来的海鲜尽快烹调,不易存放太久。过敏体质的人也要注意,因为有时候过敏反应并不是来自海鲜,而是海鲜蛋白质分解过程中衍生的物质导致的。最后,吃海鲜最好别饮啤酒,这样容易引起痛风、肾结石等病症。