冬季可是吃海鲜的最佳时机!立冬一过可是进补的好时机，即可以增强免疫力，又能御寒。这时进入休眠期的贝类等海鲜肉质细嫩，体内营养物质消耗少，味道更加鲜美。旺大年舟山海鲜小编推荐几款适合冬季食补的进口海鲜。

中老年人特别是怕冷的女性应多吃海鲜，海鲜能抗寒保暖，海鲜中富含高蛋白、钙质元素，还含有碘、铁、铜、碘、硒、硫、锌等许多微量矿物质。其中，海鲜中的不饱和脂肪酸能减少血液中的低密度胆固醇，还能抵抗血液凝固，从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率。

寒冷的冬天会加速人体对碘、铁的消耗，从而导致碘、铁等元素相对不足，血液循环放缓，进而使人更加畏寒。而贝类等海鲜中的碘、铁含量比一般食物要高许多，吃海鲜是最好的补碘、补铁的方法。另外，吃牡蛎、扇贝、对虾、海螺等海鲜，具有催眠作用，有睡眠障碍的人多吃海鲜能缓解失眠症状。所以旺大年舟山海鲜小编首推的进口海鲜自然是贝类了。

(一) 贝类

1、文蛤

俗称车螺，花蛤，黄蛤，海蛤，贵妃蚌其肉嫩味鲜，营养丰富，为蛤类上品，素有"天下第一鲜"之称，还有很高的食疗药用价值。其软体部分含有大量的氨基酸、蛋白质和丰富的维生素，特别是组氨酸和精氨酸含量较高。

2、扇贝

又名海扇，干贝蛤海产贝类珍贵品种之一，是国际上公认的高档水产品;扇贝干品称"干贝"，属名贵的海珍品，平均含有肝糖 5.43% ，还含有已氨酸、琥珀酸，为"天下绝品"。也是最受欢迎的进口海鲜之一。

(二)、海鱼

鲜美的进口海鲜不外乎带鱼、黄花鱼、鲳鱼(平鱼)、鱿鱼、沙丁鱼、鳕鱼、金枪鱼、鲑鱼比较普遍的菜：油炸带鱼，煎平鱼，火爆鱿鱼……

(三)、冬蟹

寒冷的冬季，很多海鲜已经不好吃了。甚至很多的鱼，虾，都进入了生长期。但是冬蟹却是有别于其它，这时候的冬蟹还是很肥美的。膏非常的厚，甜。冬蟹一定要用清蒸的做法才行，用任何其它的方法都不会体现蟹的甜味。

(四)、虾

对虾、明虾肉多弹牙，用胡椒、芝士、香煎，喷香醒胃。大虎虾出了名师个头大，肉质结实，有淡淡的海水咸味。

旺大年海鲜大礼包即将上市，产品来自享誉世界四大渔场之一的舟山渔场，其中舟山大黄鱼、舟山带鱼、舟山三疣梭子蟹等国家原产地地理标志产品，绝对是冬季海鲜食补的最佳选择。