有了什锦海鲜饼神马都是浮云

  • 发布:2013-01-05 10:55:33  
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去过很多地方的朋友一定会遇到吃不惯当地饭菜的时候,尤其是出差办事一边又得动脑,另一边又吃不好,这样的日子真是有点为难的。很多时候都会凑合着买点小吃,而饼是最符合大众口味的一种了,吃过各式各样的饼,有甜的、辣的、咸的、软的、硬的等等,海鲜饼尝过吗?没有的朋友请自己动手,外边一般买不到。

什锦海鲜饼

海鲜饼主要是海鲜大礼包中的几种海产品组合而成,这样可以让一成不变的饼更有创意,也让千篇一律的海鲜更有新意。

材料:

各类海鲜(蛏子、蛤蜊、鱿鱼、牡蛎、大虾等去皮壳)1杯,鸡蛋2个,大葱1根,面粉0.5杯,盐1小匙,胡椒粉0.5小匙,姜末少许,牛奶或淡奶油适量,油1大匙

做法:

1、各类海鲜去皮去壳,配菜切丝,大葱切粗丝,加入各种调料拌匀,稍腌入味;

2、加入面粉和适量牛奶,拌成稠稀合适的饼糊;

3、平底锅加热,倒入1大匙油,将饼糊倒入,煎至两面焦黄即可出锅。

小诀窍:

1、1杯=250ml

2、葱要多放,若是用新鲜的章丘大葱,味道应该更好;

3、海鲜、配菜可以根据家里材料的情况自行调整,有几样算几样;

4、装盘后在表面挤上沙拉酱、番茄酱(或将酱料放小盘中随意蘸着吃),我感觉更是别有一番风味。

不吃不知道,一吃吓一跳,海鲜什锦饼是最好吃的饼,更是最美味的海鲜,快动手尝试吧。

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