如何区别野生海鲜和养殖海鲜的诀窍

  • 发布:2012-11-30 14:04:52  
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  • 来源:www.wangdanian.cn

野生海鲜和养殖海鲜

海鲜很受欢迎,但是海鲜的打捞成本一般都是比较高的,所以商场上的一些人就进行养殖,导致养殖的海鲜营养和味道远远不如野生海鲜。很多消费者也经常在旺大年舟山海鲜专卖店购买海鲜大礼包的时候会询问到,旺大年海鲜大礼包是野生海鲜还是养殖海鲜,小编暂时不加以回答,希望通过以下辨别方法大家自己来鉴别。

常常我们在平时生活中都会听到大家在说野生海鲜和养殖海鲜等等海鲜的概念,其实我们都不明白这些海鲜到底有什么区别,只是从他们的价格上都觉得有很大的区别,那么是不是我们吃的海鲜都是养殖的居多呢?什么叫做非养殖的海鲜呢?非养殖海鲜就是野生的海鲜吗?

所谓非养殖海鲜,是相对于养殖海鲜来说的。养殖海鲜,顾名思义,就是象人工饲养鸡、鸭、牛、羊那样饲养一些海鲜,比如贝类、鱼类、虾类、蟹类(例如锯缘青蟹等)等。其实,养殖海鲜和养殖的畜类差不多,生长的环境比较狭小,养殖方式一般都是海塘养殖、滩涂养殖以及网箱养殖等。

而非养殖海鲜,则是自然生长在世界各大海洋的海鲜,他们自生自灭,生长过程基本没有人工干预。人类获取他们的唯一途径就是海洋捕捞。比如带鱼、墨鱼、黄鱼、鲨鱼、昌鱼、大小黄鱼、金枪鱼、旗鱼、油干鱼以及不少国家反对捕捞的鲸鱼等等。

现在已经了解了野生海鲜和养殖海鲜间最大的区别了吧,总之,不能说养殖的营养就是不好的,关键点在于吃的健康方是最好的。